中国語 | 大山望

所谓大山望

大山观光的门户，是米子道沟口高速公路出口处旁的圆顶建筑。它就是「本地农场　山站　大山望」。
此建筑物内以“本地”为主题，不仅有当地农家清晨采摘的新鲜「高原蔬菜」，而且还有即使是在本地也很难买到的代表顶级和牛品牌之一的「鸟取黑毛和牛」摆列店头。另外，开设产地直销餐馆，充分有效利用这些引以为豪的本地特产。我们有信心让您在此品尝美味，开心购物，尽兴而归。
作为旅游的美好回忆，馆内为您准备了以大山美丽四季的风景而设计的明信片。我们生活的大山，它的出色之处，除了饮食方面，也希望您了解它的绝景、文化等范畴，成为热爱大山的一员，真心期待您的再次造访。
本地的生产者倾注心血生产的农畜产品，汇集农场，下沟口高速公路，出口处即是大山山麓的山站。这里是大山观光不可缺少充满当地特色的休闲场所。

鸟取黑毛和牛

本设施最为自豪的食材当属买入最高级的鸟取黑毛全和牛。在当地伯耆町，仅销售提供全国著名的「伯耆前田牧场」的代表质量最高的A4 ～A5等级的牛肉，此牛肉数次荣获鸟取县第一和牛的美誉。
granpa现在也向高级铁板烧饭馆和日本式高级饭馆等批发出售，销售渠道逐渐扩大。大多进货店，反馈我们的呼声是“瘦肉和脂肪的比例很均衡。这是和牛在没有压力的环境中健康成长的凭证。因此，瘦肉味道浓厚而脂肪清淡不腻。这样的和牛，县内亦少”。其中美味的奥秘在于含有油酸（油酸55）成份。含油酸比例高，牛肉入口有融化之感，可以切实品尝到肉和脂肪清淡的美味。隆重向您推出超乎想像的夺冠和牛的绝美风味。

本地产的高原蔬菜

鸟取县大山的土壤一般称之为「黑土」，此土多含矿物质，为栽培农产品提供最适合的环境。我们不得不惊异使用被称为魔土的黑土，居然把所有种植的农产品的鲜美度提高了一个等级的事实。大山望就摆列着黑土栽培的高原蔬菜，这些蔬菜都是各生产农家当天清晨采摘，以最新鲜的状态提供而来。
用作沙拉，更易让您了解到蔬菜的鲜美，味道甘甜浓厚，请您一定品尝。